Gazdaság: A régi árpafajták új lehetőségeket kínálhatnak a sör- és szeszgyártásban

Röviden a hírről

A Teagasc vezetésével folyó kutatásban az ír nemzeti vetőmagbankban megőrzött történelmi árpavonalakat vizsgálják. A régi genetikai anyagok különleges íz- vagy táplálkozási jellemzőket adhatnak a jövő sör- és szeszgyártásának,